Durante el curso 2009-2010 ADIPA desarrolló los Módulos Obligatorios de un PCPI en la especialidad de Ayudante de Cocina, subvencionado por la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía y el Fondo Social Europeo. Participaron un grupo de 10 alumnos y alumnas, 3 mujeres y 7 hombres, con edades comprendidas entre 16 y 21 años, con necesidades educativas especiales debidas a algún tipo de discapacidad. Con una duración de 8 meses, se inició el 2 de noviembre de 2009 y terminó el 30 de junio de 2010.
La acción formativa impartida fue la siguiente:
- Módulos específicos:
- Técnicas elementales de preelaboración
- Procesos básicos de producción culinaria
- Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación
- Formación en centros de trabajo
- Módulo de Proyecto emprendedor
- Módulo de Participación y Ciudadanía
- Módulo de Libre Configuración
- Tutoría